Ciclo de vida

Tipo

Perenne

Detalle

Perenne de raíz profunda, productiva 20+ años

Origen y zona climática

Origen

Europa y Cáucaso

Zona climática

Templado húmedo; mínimas de -40 a -1 °C

Condiciones que necesita

Suelo

Profundo, húmedo y rico; tolera arcilla y pH 6-7

Agua

Alta, pero tolera sequías estivales una vez establecida

Temperatura

Tolera heladas fuertes y -20 °C

Luz

Pleno sol a media sombra (mejor con algo de sombra en climas calurosos)

Vientos

Sin requerimientos

Siembra

Cuándo

Plantines o trozos de raíz en otoño o primavera

Cómo

Trozos de raíz de 5-8 cm horizontales a 3-5 cm de profundidad

Marco

60-90 cm

Cosecha

Cuándo

Hojas 3-5 veces por temporada, desde primavera hasta el otoño

Cómo

Corte a 5-10 cm del suelo, nunca más del 60 % de la planta

Labores de mantenimiento

• Cortes sucesivos para abono verde
• Mulch
• Mantener contenida (rebrotan de cualquier trozo de raíz)

Cómo reproducirla

• División de matas
• Esquejes de raíz de 5 cm (enraízan solos)

Usos

Comestible

Hojas jóvenes ocasionalmente en sopas; no es cultivo principal de mesa

Medicinal

Solo uso externo: emplastos para golpes, esguinces y fracturas (alantoína); no ingerir (alcaloides)

Otros usos

Purín y hojas para compost (alto potasio), biomasa, cobertura, refugio de polinizadores

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Rol en el sistema