Ciclo de vida

Tipo

Perenne

Detalle

Trepadora perenne de tubérculo; la parte aérea se seca en la estación fría

Origen y zona climática

Origen

África y Asia tropical

Zona climática

Tropical y subtropical húmedo; mínimas de -7 a 10 °C; en zonas templadas se cultiva en maceta o invernadero

Condiciones que necesita

Suelo

Rico en materia orgánica, suelto y húmedo; pH 5,5-7

Agua

Alta y regular en crecimiento; reduce en reposo

Temperatura

Cálida, 20-30 °C; no tolera heladas (pierde follaje, rebrota del tubérculo)

Luz

Pleno sol a media sombra

Vientos

Tutor fuerte: la planta trepa 3-6 m y el viento la desprende

Siembra

Cuándo

Primavera, cuando el suelo está cálido

Cómo

Enterrar bulbillos aéreos (o el tubérculo) 5-8 cm; tutor de 2-3 m

Marco

60-100 cm junto al tutor

Cosecha

Cuándo

Bulbillos aéreos en otoño, cuando caen solos; tubérculo al final de la estación

Cómo

Recoger bulbillos del suelo y almacenar secos y ventilados

Labores de mantenimiento

• Tutorado
• Riego en sequía
• Cosechar bulbillos para evitar dispersión (es invasora potencial)

Cómo reproducirla

• Bulbillos aéreos (método práctico)
• Trozos de tubérculo con yemas

Usos

Comestible

Bulbillos hervidos o asados; algunas variedades son amargas o tóxicas: probar cocción larga y en poca cantidad

Medicinal

Uso tradicional externo y en digestivos; poca evidencia, manejar con cautela

Otros usos

Trepadora de sombra rápida, cerco vivo, ornamental; puede volverse invasora

Saber popular

Se dice que 'sirve para el estómago' y que hierve como la papa; en algunos lugares se advierte su amargor

Rol en el sistema